ci-soubre-nawa
Soubré (Nawa)
Côte d'Ivoire · Nawa Region (Soubré)
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Nawa大区Soubré省是科特迪瓦大宗可可的核心地带,设有Conseil du Café-Cacao的地区代表处;同时也是由CNFA实施、支持科特迪瓦可可生产者的MOCA倡议的依托区域。
| 国家 | Côte d'Ivoire |
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| 地区 | Nawa Region (Soubré) |
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| 产区 | 非洲 |
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| 坐标 | 5.78°, -6.59° (约) |
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| 海拔 | 50-250 m |
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| 生产者 | regional |
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| 遗传集群 | Amelonado, admixture |
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| 传统分类 | Forastero |
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| 别称 | Soubré cocoa belt |
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| 可可豆备注 | 以西非Amelonado为基底,并日益与Mercedes杂交品系间作;Soubré是全球最大可可生产国境内单一可可产量最高的省。 |
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| 采收季 | 主收10月-3月;次收5月-8月 |
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| 发酵 | 小农户堆式发酵,约5-7天。 |
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| 干燥 | 在高架平台和防水布上日晒干燥。 |
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| 风味 | 浓郁可可 · 奶油软糖 · 土壤气息 · 低酸度 |
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| 更新时间 | 2026-05-23 |
来源
- Conseil du Café-Cacao — 'Délégations Régionales' (conseilcafecacao.ci)
- CNFA — 'Creating Opportunities for Ivorian Cocoa Producers: CNFA-Implemented MOCA Initiative Launches Activities in Abengourou, Daloa, and Soubré'
- Discover Ivory Coast — 'On the cocoa route in Ivory Coast'
可信回执
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- 2026-05-23
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