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New Britain
Papua New Guinea · East New Britain Province
草稿
admixture
巴布亚新几内亚主要的可可生产省份,其干燥方式常使可可豆带有独特的烟熏特征。East New Britain 在巴布亚新几内亚可可育种和应对可可荚螟方面一直处于核心地位。
| 国家 | Papua New Guinea |
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| 地区 | East New Britain Province |
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| 产区 | 亚洲及太平洋 |
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| 坐标 | -4.30°, 152.20° (约) |
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| 海拔 | 0-400 m |
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| 生产者 | regional |
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| 遗传集群 | admixture |
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| 传统分类 | Trinitario |
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| 别称 | East New Britain |
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| 可可豆备注 | 引进的杂交种质;是巴布亚新几内亚可可种植和育种工作的历史中心,包括耐可可荚螟克隆品种的培育。 |
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| 采收季 | 采收分布于全年,并有季节性高峰 |
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| 发酵 | 种植园与小农木箱发酵。 |
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| 干燥 | 常以木火或热风干燥器干燥;干燥器维护不善之处可能产生烟熏污染。 |
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| 风味 | 可可 · 烟熏 · 泥土 · 坚果 |
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| 更新时间 | 2026-05-22 |
来源
- PNG National Research Institute, 'Value Chain Analysis for the PNG Cocoa Industry' (2023)
- Pasifika News / Earth Journalism Network, 'Papua New Guinea: The Journey to Resilient Cocoa Clones' (2018)
可信回执
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草稿
- 记录 SHA-256
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- 2026-05-22
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- 草稿
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