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Bundibugyo / Semuliki
Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills)
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admixture
El distrito cacaotero más conocido de Uganda, en el cálido valle de Semuliki entre las montañas Rwenzori y la frontera con la R.D. del Congo, que produce granos afrutados, en gran parte orgánicos, de miles de pequeños productores, con compra y procesamiento centralizados e integrados verticalmente.
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País Uganda Región Bundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills) Región productora África Coordenadas 0.70°, 30.06° (aprox.) Altitud 700-1000 m Productor multiple Grupos genéticos admixture Clase tradicional mixed También conocido como Semuliki Valley, Semliki Valley, Rwenzori cacao Notas del grano Poblaciones híbridas mixtas cultivadas por pequeños productores en el cálido valle de Semuliki, al pie de las montañas Rwenzori; el distrito de Bundibugyo aporta la gran mayoría del cacao de Uganda. Temporada de cosecha dos floraciones principales repartidas a lo largo del año; cosecha en general durante todo el año Fermentación Cacao fresco vendido en puntos de acopio de los poblados y fermentado de forma centralizada, normalmente de 5 a 7 días; también se practica la fermentación de pequeños productores. Secado Secado al sol en rejillas elevadas y lonas. Sabor fruta viva · cítricos · acidez vivaz · cacao Certificaciones organic Actualizado 2026-05-22
Fuentes Uncommon Cacao — Semuliki Forest origin reports and producer profile Latitude Trade Co. — Bundibugyo sourcing and certification documentation
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2026-05-22
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