ug-bundibugyo

Bundibugyo / Semuliki

Uganda · Bundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills)  ébauche

admixture

Le district cacaoyer le plus connu de l'Ouganda, dans la chaude vallée de la Semuliki entre les monts Rwenzori et la frontière de la RD Congo, produisant des fèves fruitées et en grande partie biologiques issues de milliers de petits exploitants, avec un achat et une transformation centralisés et intégrés verticalement.

EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — AustraliaIxcacao — San Felipe — BelizeStann Creek — BelizeToledo (Maya Mountain) — BelizeToledo Cacao Growers Association (TCGA) — BelizeAlto Beni — BoliviaBaures — Itenez wild cacao — BoliviaBaures / Iténez — BoliviaEl Ceibo (Alto Beni) — BoliviaTrópico de Cochabamba — BoliviaWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — BoliviaBahia (Ilhéus) — BrazilBahia cabruca — Cocoa Coast — BrazilLinhares (Espírito Santo) — BrazilMedicilândia (Transamazônica) — BrazilRondônia — BrazilTomé-Açu (Pará) — BrazilTransamazônica — central Pará — BrazilVale do Juruá — Acre native cacao — BrazilBarombi-Kang (IRAD regional trial) — CameroonCameroon (bulk cacao) — CameroonMbangassina (Grand Mbam) — CameroonPHP (Penja) — CameroonSouth-West (Meme) — CameroonAntioquia — ColombiaArauca — ColombiaCaquetá Amazon piedmont — ColombiaCundinamarca — Yacopí / Pacho — ColombiaHuila — ColombiaSantander — ColombiaSierra Nevada de Santa Marta — ColombiaTolima — 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PaysUganda
RégionBundibugyo District (Semuliki Valley, Rwenzori foothills)
Région productriceAfrique
Coordonnées0.70°, 30.06° (approx.)
Altitude700-1000 m
Producteurmultiple
Groupes génétiquesadmixture
Classe traditionnellemixed
Aussi connu sous le nom deSemuliki Valley, Semliki Valley, Rwenzori cacao
Notes sur la fèvePopulations hybrides mélangées cultivées par des petits exploitants dans la chaude vallée de la Semuliki au pied des monts Rwenzori ; le district de Bundibugyo représente la grande majorité du cacao de l'Ouganda.
Saison de récoltedeux floraisons principales réparties sur l'année ; récolte globalement toute l'année
FermentationCacao frais vendu dans des points de collecte villageois et fermenté de façon centralisée, généralement de 5 à 7 jours ; la fermentation chez les petits exploitants est également pratiquée.
SéchageSéchage au soleil sur des claies surélevées et des bâches.
Arômefruit éclatant · agrume · acidité vive · cacao
Certificationsorganic
Mis à jour2026-05-22

Sources

  • Uncommon Cacao — Semuliki Forest origin reports and producer profile
  • Latitude Trade Co. — Bundibugyo sourcing and certification documentation

Origines apparentées

Asie et Pacifique au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture fruité · noisette · caramel · doux Amériques bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miel · caramel · noisette · épices Amériques bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture cacao · noisette · fruit léger · équilibré Amériques bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture fruit éclatant · raisin sec · noisette · équilibré Amériques bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture raisin sec · miel · épices · fruits tropicaux Amériques bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture fruité · noisette · miel · équilibré
Reçu de confiance — f1c0e393465c53e8 — ébauche
SHA-256 de l'enregistrement
f1c0e393465c53e8Hachage complet — f1c0e393465c53e8ebe8ef69d754dbd397ea90e3fc0589b5a71f0844d254b4f2
Preuve OpenTimestamps
ug-bundibugyo.json.ots(verify with ots verify)
Capture Internet Archive
(snapshot pending)
Première indexation
(not recorded)
Dernière révision
2026-05-22
Statut
ébauche
Sources citées
2

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