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Sarawak

Malaysia · Sarawak (Borneo)  borrador

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Origen cacaotero borneano en Sarawak, donde los pequeños productores dominan las plantaciones bajo el programa Sarawak Cocoa Cluster de la Junta Malasia del Cacao. El estado es objetivo de la ambición nacional de ampliar la superficie cacaotera de Malasia a 10.000 hectáreas en cinco años.

EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — AustraliaIxcacao — San Felipe — BelizeStann Creek — BelizeToledo (Maya Mountain) — BelizeToledo Cacao Growers Association (TCGA) — BelizeAlto Beni — BoliviaBaures — Itenez wild cacao — BoliviaBaures / Iténez — BoliviaEl Ceibo (Alto Beni) — BoliviaTrópico de Cochabamba — BoliviaWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — BoliviaBahia (Ilhéus) — BrazilBahia cabruca — Cocoa Coast — BrazilLinhares (Espírito Santo) — BrazilMedicilândia (Transamazônica) — BrazilRondônia — BrazilTomé-Açu (Pará) — BrazilTransamazônica — central Pará — BrazilVale do Juruá — Acre native cacao — BrazilBarombi-Kang (IRAD regional trial) — CameroonCameroon (bulk cacao) — CameroonMbangassina (Grand Mbam) — CameroonPHP (Penja) — CameroonSouth-West (Meme) — CameroonAntioquia — ColombiaArauca — ColombiaCaquetá Amazon piedmont — ColombiaCundinamarca — Yacopí / Pacho — ColombiaHuila — ColombiaSantander — ColombiaSierra Nevada de Santa Marta — ColombiaTolima — 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PaísMalaysia
RegiónSarawak (Borneo)
Región productoraAsia y el Pacífico
Coordenadas2.50°, 113.50° (aprox.)
Altitud0-400 m
Productorregional
Grupos genéticosadmixture
Clase tradicionalTrinitario
Notas del granoMaterial híbrido y clonal introducido desde la colección de germoplasma de la Junta Malasia del Cacao; la producción está dominada por pequeños productores, con aproximadamente 6.858 pequeñas explotaciones frente a unas 30 fincas estatales en Sarawak.
Temporada de cosechacosecha repartida a lo largo del año con picos estacionales
FermentaciónFermentación en cajones a nivel de pequeño productor y de clúster; el Sarawak Cocoa Cluster de la Junta Malasia del Cacao apoya el secado centralizado y el control de calidad.
SecadoSecado mixto al sol y con aire caliente.
Saborcacao · terroso · a frutos secos · especia cálida
Actualizado2026-05-23

Fuentes

  • Malaysian Cocoa Board, 'COCOA: Malaysian Cocoa Board establishes Sarawak Cocoa Cluster' — https://kpk.gov.my/kpk/en/menu-arkib?view=article&id=927:cocoa-malaysian-cocoa-board-establishes-sarawak-cocoa-cluster&catid=87
  • Borneo Post, 'Sarawak cocoa grower's innovation revolutionises pod splitting' (2024) — https://www.theborneopost.com/2024/01/17/sarawak-cocoa-growers-innovation-revolutionises-pod-splitting/
  • Malay Mail, 'Malaysian Cocoa Board targets 10,000 hectares of cocoa plantations nationwide within five years' (2024) — https://www.malaymail.com/news/money/2024/05/16/malaysian-cocoa-board-targets-10000-hectares-of-cocoa-plantations-nationwide-within-five-years/134782

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Primera indexación
(not recorded)
Última revisión
2026-05-23
Estado
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Fuentes citadas
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