ec-aprocane-eloy-alfaro
Norte de Esmeraldas — APROCANE
Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) wersja robocza
Nacionaladmixture
APROCANE groups around 200 Afro-Ecuadorian cacao smallholders in the Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons at Ecuador's far north coast, near the Colombian border. The association has progressively replaced old plantings with improved Nacional material and partners with chocolate maker Pacari and the NGO Rikolto.
| Kraj | Ecuador |
|---|---|
| Region | Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) |
| Region uprawy | Ameryki |
| Współrzędne | 1.10°, -78.83° (w przybliżeniu) |
| Wysokość n.p.m. | 0-200 m |
| Producent | cooperative · APROCANE — Asociación de Productores de Cacao del Norte de Esmeraldas |
| Grupy genetyczne | Nacional, admixture |
| Klasa tradycyjna | Nacional |
| Znane również jako | Eloy Alfaro Afro-Ecuadorian cacao |
| Uwagi o ziarnie | Improved Nacional plantings replacing older mixed material; Afro-Ecuadorian smallholder plots in lowland coastal forest. |
| Sezon zbiorów | main Mar-Jun; secondary Oct-Dec |
| Fermentacja | Centralised wooden-box fermentation, around 5 days. |
| Suszenie | Sun-dried on raised platforms, 5-7 days. |
| Profil smakowy | floral · tropical fruit · soft cocoa · molasses · nuts |
| Zaktualizowano | 2026-05-23 |
Źródła
- Rikolto — 'Strengthening the cocoa sector in Ecuador' (Pacari — APROCA collaboration), https://congo.rikolto.org/en/project/strengthening-cocoa-sector-ecuador
- CIDAF-UCM — 'Un grupo de afroecuatorianos mejora la producción de cacao con nuevas técnicas', https://cidafucm.es/un-grupo-de-afroecuatorianos-mejora-la-produccion-de-cacao-con-nuevas-tecnicas/
Potwierdzenie zaufania — 12c7401067e1e009 — wersja robocza
- SHA-256 rekordu
12c7401067e1e009Pełny skrót —12c7401067e1e009124f1dc4e66429071c2929f8012c012472accaa759574b68- Dowód OpenTimestamps
- (stamping pending)
- Migawka Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pierwsze zindeksowanie
- (not recorded)
- Ostatnia aktualizacja
- 2026-05-23
- Status
- wersja robocza
- Cytowane źródła
- 2