ec-aprocane-eloy-alfaro
Norte de Esmeraldas — APROCANE
Ecuador · Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) wersja robocza
Nacionaladmixture
APROCANE zrzesza około 200 afroekwadorskich drobnych plantatorów kakao w kantonach Eloy Alfaro i San Lorenzo na dalekim północnym wybrzeżu Ekwadoru, w pobliżu granicy z Kolumbią. Stowarzyszenie stopniowo zastępuje stare nasadzenia ulepszonym materiałem Nacional i współpracuje z producentem czekolady Pacari oraz organizacją pozarządową Rikolto.
| Kraj | Ecuador |
|---|---|
| Region | Esmeraldas (Eloy Alfaro and San Lorenzo cantons) |
| Region uprawy | Ameryki |
| Współrzędne | 1.10°, -78.83° (w przybliżeniu) |
| Wysokość n.p.m. | 0-200 m |
| Producent | cooperative · APROCANE — Asociación de Productores de Cacao del Norte de Esmeraldas |
| Grupy genetyczne | Nacional, admixture |
| Klasa tradycyjna | Nacional |
| Znane również jako | Eloy Alfaro Afro-Ecuadorian cacao |
| Uwagi o ziarnie | Ulepszone nasadzenia Nacional zastępujące starszy materiał mieszany; afroekwadorskie poletka drobnych plantatorów w nizinnym lesie nadbrzeżnym. |
| Sezon zbiorów | główny mar.-cze.; wtórny paź.-gru. |
| Fermentacja | Scentralizowana fermentacja w drewnianych skrzyniach, około 5 dni. |
| Suszenie | Suszenie na słońcu na podniesionych platformach, 5-7 dni. |
| Profil smakowy | kwiatowy · owoce tropikalne · delikatne kakao · melasa · orzechy |
| Zaktualizowano | 2026-05-23 |
Źródła
- Rikolto — 'Strengthening the cocoa sector in Ecuador' (Pacari — APROCA collaboration), https://congo.rikolto.org/en/project/strengthening-cocoa-sector-ecuador
- CIDAF-UCM — 'Un grupo de afroecuatorianos mejora la producción de cacao con nuevas técnicas', https://cidafucm.es/un-grupo-de-afroecuatorianos-mejora-la-produccion-de-cacao-con-nuevas-tecnicas/
Potwierdzenie zaufania — 12c7401067e1e009 — wersja robocza
- SHA-256 rekordu
12c7401067e1e009Pełny skrót —12c7401067e1e009124f1dc4e66429071c2929f8012c012472accaa759574b68- Dowód OpenTimestamps
- (stamping pending)
- Migawka Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pierwsze zindeksowanie
- (not recorded)
- Ostatnia aktualizacja
- 2026-05-23
- Status
- wersja robocza
- Cytowane źródła
- 2