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Wild Bolivian Amazon Cacao (Beni)

Bolivia · Beni Department (Amazon lowlands)  ébauche

admixtureunknown

Certaines parties des basses terres du Beni abritent des peuplements de cacao sauvage et semi-sauvage, connu localement sous le nom de Beniano ou cacao silvestre, récolté par les communautés dans des îlots forestiers appelés « chocolatales ». Il présente un intérêt à la fois comme ressource génétique et comme origine distinctive.

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PaysBolivia
RégionBeni Department (Amazon lowlands)
Région productriceAmériques
Coordonnées-14.00°, -65.50° (approx.)
Altitude150-300 m
Producteurcollective
Groupes génétiquesadmixture, unknown
Classe traditionnelleunknown
Aussi connu sous le nom deBolivian wild cacao, Beniano, cacao silvestre
Notes sur la fèvePetites fèves issues de peuplements naturels en forêt amazonienne saisonnièrement inondée. Les études génétiques associent ce matériel « Beniano » à une population de cacao distincte du fleuve Beni, non représentée dans les banques de gènes internationales ; il ne correspond à aucun des clusters nommés par Motamayor et al. 2008.
Saison de récolterécolte principale de janvier à avril
FermentationFermentation communautaire après récolte sauvage ; les pratiques varient.
SéchageSéchage au soleil.
Arômefruit éclatant · agrume · floral · acidité vive
Mis à jour2026-05-22

Sources

  • WCS Bolivia: Native cacao programme — https://bolivia.wcs.org/en-us/Global-Initiatives/Natural-resource-management/Native-cacao.aspx
  • Uncommon Cacao: 'Heirloom genetics and wild foraging' — https://www.uncommoncacao.com/blogs/uncommon-cacao/heirloom-genetics-and-wild-foraging

Origines apparentées

Asie et Pacifique au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture fruité · noisette · caramel · doux Amériques bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miel · caramel · noisette · épices Amériques bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture cacao · noisette · fruit léger · équilibré Amériques bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture fruit éclatant · raisin sec · noisette · équilibré Amériques bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture raisin sec · miel · épices · fruits tropicaux Amériques bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture fruité · noisette · miel · équilibré
Reçu de confiance — ac6e286481d903d1 — ébauche
SHA-256 de l'enregistrement
ac6e286481d903d1Hachage complet — ac6e286481d903d1f356cfbecc2206e3dd93e92de49b47952f7053b292bcdfc4
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Première indexation
(not recorded)
Dernière révision
2026-05-22
Statut
ébauche
Sources citées
2

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