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Malaita

Solomon Islands · Malaita Province  ébauche

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Troisième plus grande province cacaoyère des Îles Salomon, contribuant à environ 14 pour cent de la production nationale en 2021. Malaita a une longue tradition de culture du cacao et constitue un axe prioritaire des travaux sur la fermentation et la qualité du Solomon Islands Rural Development Project, soutenu par la Banque mondiale.

EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — AustraliaIxcacao — San Felipe — BelizeStann Creek — BelizeToledo (Maya Mountain) — BelizeToledo Cacao Growers Association (TCGA) — BelizeAlto Beni — BoliviaBaures — Itenez wild cacao — BoliviaBaures / Iténez — BoliviaEl Ceibo (Alto Beni) — BoliviaTrópico de Cochabamba — BoliviaWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — BoliviaBahia (Ilhéus) — BrazilBahia cabruca — Cocoa Coast — BrazilLinhares (Espírito Santo) — BrazilMedicilândia (Transamazônica) — BrazilRondônia — BrazilTomé-Açu (Pará) — BrazilTransamazônica — central Pará — BrazilVale do Juruá — Acre native cacao — BrazilBarombi-Kang (IRAD regional trial) — CameroonCameroon (bulk cacao) — CameroonMbangassina (Grand Mbam) — CameroonPHP (Penja) — CameroonSouth-West (Meme) — CameroonAntioquia — ColombiaArauca — ColombiaCaquetá Amazon piedmont — ColombiaCundinamarca — Yacopí / Pacho — ColombiaHuila — ColombiaSantander — ColombiaSierra Nevada de Santa Marta — ColombiaTolima — 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— São Tomé and PríncipeRoça Agostinho Neto (Rio do Ouro) — São Tomé and PríncipeRoça Bombaim — São Tomé and PríncipeRoça Diogo Vaz — São Tomé and PríncipeSão Tomé (roça cacao) — São Tomé and PríncipeNgoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) — Sierra LeoneSierra Leone (bulk cacao) — Sierra LeoneGuadalcanal — Solomon IslandsMakira — Solomon IslandsMalaita — Solomon IslandsSolomon Islands — Solomon IslandsKandy — Sri LankaKurunegala — Sri LankaMatale — Sri LankaRabot Estate (Soufrière) — St. LuciaKokoa Kamili (Kilombero Valley) — TanzaniaKyela (Mababu) — TanzaniaMababu Cooperative — TanzaniaMbeya (Southern Highlands) — TanzaniaTanga (Usambara historical) — TanzaniaChanthaburi — ThailandChiang Mai — ThailandChumphon — ThailandKpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) — TogoTogo (bulk cacao) — TogoBrasso Seco — Trinidad and TobagoFour Roads Tamana — Trinidad and TobagoHeights of Aripo — Trinidad and TobagoInternational Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and TobagoLopinot — Trinidad 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PaysSolomon Islands
RégionMalaita Province
Région productriceAsie et Pacifique
Coordonnées-8.95°, 161.00° (approx.)
Altitude0-300 m
Producteurregional
Groupes génétiquesadmixture
Classe traditionnelleTrinitario
Notes sur la fèveMatériel hybride introduit ; le cacao constitue historiquement l'une des principales cultures de rente de Malaita, les coopératives de producteurs organisant désormais une fermentation centralisée afin de remédier aux problèmes de goût de fumée et de qualité.
Saison de récolterécolte étalée sur l'année avec des pics saisonniers
FermentationFermentation coopérative en caisses, généralement 2 à 7 jours ; des centres de fermentation locaux sont mis en place dans le cadre du SIRDP soutenu par la Banque mondiale.
SéchageSéchage mixte au soleil et au feu de bois.
Arômecacao · terreux · fumé · noisette
Mis à jour2026-05-23

Sources

  • Modern Diplomacy, 'Solomon Islands Cacao Commodity in Strengthening Global Value Chain' (2023) — https://moderndiplomacy.eu/2023/12/07/solomon-islands-cacao-commodity-in-strengthening-global-value-chain/
  • Strongim Bisnis, 'Cocoa' — https://www.strongimbisnis.com.sb/sectors/cocoa
  • Solomons Encyclopaedia, 'Cocoa Industry' — https://www.solomonencyclopaedia.net/biogs/E000070b.htm

Origines apparentées

Asie et Pacifique au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture fruité · noisette · caramel · doux Amériques bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miel · caramel · noisette · épices Amériques bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture cacao · noisette · fruit léger · équilibré Amériques bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture fruit éclatant · raisin sec · noisette · équilibré Amériques bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture raisin sec · miel · épices · fruits tropicaux Amériques bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture fruité · noisette · miel · équilibré
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Dernière révision
2026-05-23
Statut
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Sources citées
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