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Solomon Islands

Solomon Islands  ébauche

admixture

Une origine insulaire mélanésienne où le cacao est la plus grande source de revenus d'exportation agricole, produit par des petits exploitants avec une variation, île par île, des pratiques de fermentation et de séchage.

EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — AustraliaIxcacao — San Felipe — BelizeStann Creek — BelizeToledo (Maya Mountain) — BelizeToledo Cacao Growers Association (TCGA) — BelizeAlto Beni — BoliviaBaures — Itenez wild cacao — BoliviaBaures / Iténez — BoliviaEl Ceibo (Alto Beni) — BoliviaTrópico de Cochabamba — BoliviaWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — BoliviaBahia (Ilhéus) — BrazilBahia cabruca — Cocoa Coast — BrazilLinhares (Espírito Santo) — BrazilMedicilândia (Transamazônica) — BrazilRondônia — BrazilTomé-Açu (Pará) — BrazilTransamazônica — central Pará — BrazilVale do Juruá — Acre native cacao — BrazilBarombi-Kang (IRAD regional trial) — CameroonCameroon (bulk cacao) — CameroonMbangassina (Grand Mbam) — CameroonPHP (Penja) — CameroonSouth-West (Meme) — CameroonAntioquia — ColombiaArauca — ColombiaCaquetá Amazon piedmont — ColombiaCundinamarca — Yacopí / Pacho — ColombiaHuila — ColombiaSantander — ColombiaSierra Nevada de Santa Marta — ColombiaTolima — 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PaysSolomon Islands
Région productriceAsie et Pacifique
Coordonnées-9.60°, 160.20° (approx.)
Altitude0-300 m
Producteurregional
Groupes génétiquesadmixture
Classe traditionnelleTrinitario
Aussi connu sous le nom deMakira, Guadalcanal
Notes sur la fèveMatériel hybride introduit cultivé par quelque 20 000 à 25 000 petits exploitants, avec des concentrations à Guadalcanal, Makira et Malaita.
Saison de récolterécolte répartie sur toute l'année
FermentationFermentation en caisses chez les petits exploitants ; la qualité varie selon les villages et les groupes.
SéchageLe séchage au feu de bois (qui peut ajouter de la fumée) et le séchage au soleil sont tous deux utilisés ; un séchage amélioré est promu.
Arômecacao · terreux · fumé · fruit léger
Mis à jour2026-05-22

Sources

  • ACIAR, 'Improved processing to boost cocoa quality in the Pacific'
  • PHAMA Plus, 'Pacific Cocoa Export Industry Overview'

Origines apparentées

Asie et Pacifique au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture fruité · noisette · caramel · doux Amériques bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miel · caramel · noisette · épices Amériques bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture cacao · noisette · fruit léger · équilibré Amériques bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture fruit éclatant · raisin sec · noisette · équilibré Amériques bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture raisin sec · miel · épices · fruits tropicaux Amériques bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture fruité · noisette · miel · équilibré
Reçu de confiance — ab10280c640fd9e0 — ébauche
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ab10280c640fd9e0Hachage complet — ab10280c640fd9e011ad0c7d07b00cb012ac08e61c0e8a73013d06cb9a2333df
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Première indexation
(not recorded)
Dernière révision
2026-05-22
Statut
ébauche
Sources citées
2

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