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Comarca Ngäbe-Buglé
Panama · Comarca Ngäbe-Buglé (Bocas del Toro section)
確認済み
admixture
パナマ西部の先住民自治区であるComarca Ngäbe-BugléのBocas del Toro区域は、Ngäbeの家族がCOCABO(1952年設立)、ASAP、APUT、ACODAACといった協会を通じて輸出用の有機カカオを生産する小規模カカオ地帯である。2018年にACODAACが立ち上げたÖrebäプロジェクトは、Ngäbeの有機チョコレートに国際的な認知をもたらした。
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Trinidad and Tobago Four Roads Tamana — Trinidad and Tobago Heights of Aripo — Trinidad and Tobago International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and Tobago Lopinot — Trinidad and Tobago Marper Farm — Trinidad and Tobago Tableland — Trinidad and Tobago Tobago (Roxborough) — Trinidad and Tobago Tobago Cocoa Estate — Trinidad and Tobago Trinitario Heartland — Trinidad and Tobago Bundibugyo / Semuliki — Uganda Mukono-Buikwe — Uganda Semuliki Forest (Latitude Trade) — Uganda Hawai'i Island — United States O'ahu (Waialua) — United States Aore — Vanuatu Epi — Vanuatu Malekula — Vanuatu Canoabo — Venezuela Carenero (Barlovento) — Venezuela Caripito — Venezuela Choroní — Venezuela Chuao — Venezuela Cuyagua — Venezuela Hacienda San José (Paria) — Venezuela Ocumare de la Costa — Venezuela Patanemo — Venezuela Porcelana — Venezuela Río Caribe — Venezuela Sur del Lago — Venezuela Yaracuy — Güáquira — Venezuela Bà Rịa-Vũng Tàu — Vietnam Bến Tre — Vietnam Đắk Lắk — Vietnam Đắk Nông — Vietnam Đồng Nai — Vietnam Lâm Đồng — Vietnam Tiền Giang — Vietnam
生産国 Panama 地域 Comarca Ngäbe-Buglé (Bocas del Toro section) 生産地域 南北アメリカ 座標 8.90°, -81.80° (おおよそ) 標高 100-500 m 生産者 cooperative · COCABO / ASAP / APUT / ACODAAC (Ngäbe-Buglé cacao producer associations) 遺伝グループ admixture 伝統的分類 Trinitario 別称 Oreba, Ngäbe cacao 豆に関する注記 Ngäbeの家族がアグロフォレストリー区画で栽培する小規模カカオで、栽培集団は混血である。Comarcaのカカオ生産者協会(COCABO R.L.、ASAP、APUT、ACODAAC)に所属する約2,690家族が関与しており、そのうち約650家族が有機カカオを生産している。COCABO(1952年設立)単独で約4,400ヘクタールの有機認証農地を管理し、約1,400人の主にNgäbeおよびNasoの小規模農家を擁している。 収穫期 メインは10月〜2月 発酵 協同組合による箱発酵。Río Oeste ArribaのOreba/Örebäイニシアチブは、100%有機カカオを職人技で発酵・加工している。 乾燥 天日乾燥で、降雨量が多いため屋根付きで行われることが多い。 風味 フルーティー · ナッツ · キャラメル · カカオ 認証 organic 更新日 2026-05-23
出典 IDIAP Panama — 'Cultivo de cacao en sistemas agroforestales de Bocas del Toro y Comarcas' (6,150 ha in Bocas del Toro and Ngäbe-Buglé; 4,500 ha COCABO) — https://proyectos.idiap.gob.pa/proyectos/cacao-bocas-comarcas/es Swiss Chocolate — 'Blog about Cocabo in Panama' (COCABO founded 1952, ~1,400 Ngöbe/Naso smallholders, ~4,400 ha organic) — https://www.swisschocolate.ch/en/actual/blog/cocabo-panama Oreba Chocolate Tour — official site (Ngäbe Oreba Cooperative, Río Oeste Arriba, 100% organic) — http://www.orebachocolatetour.com/ La Estrella de Panamá — 'El ngäbe que representa a Panamá en España por su cosecha orgánica de cacao' (ACODAAC, Örebä project) — https://www.laestrella.com.pa/panama/el-ngabe-que-representa-a-panama-en-espana-por-su-cosecha-organica-de-cacao-MI10189216
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トラスト・レシート
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b70601dd20b17297
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確認済み
レコード SHA-256
b70601dd20b17297完全なハッシュ — b70601dd20b172970895e6c7b8dbeccd80c84812a38b09fc0ab929230f94f6cd OpenTimestamps 証明
pa-comarca-ngabe-bugle.json.ots (verify with ots verify) Internet Archive のスナップショット
(snapshot pending) 初回収録
(not recorded) 最終改訂
2026-05-23
ステータス
引用ソース数
4
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