페루

페루는 주요 카카오 생산국이자 세계 유수의 인증 유기농 카카오 수출국이다. 현대 산업의 상당 부분은 1990년대부터 확장되었는데, 당시 대체개발 프로그램을 통해 카카오가 코카를 대신할 대체 작물로 상부 아마존 전역에 보급되었다. 오늘날 생산은 주로 협동조합과 소농을 중심으로 조직되어 있다.

주요 재배 지대는 안데스 동부 산기슭과 아마존 저지대를 따라 이어진다. 우아야가 계곡을 중심으로 한 산마르틴이 선두 지역이며, 그 뒤를 후닌(Satipo), 우카얄리, 우아누코(Tingo María), 아마소나스(Bagua), 쿠스코의 산지가 잇는다. 독특한 토착 산지로는 쿠스코 La Convención 주의 Chuncho, 건조한 북부 해안의 흰콩 품종 Piura Blanco, 그리고 2007년 마라뇬 강 협곡에서 재발견된 Nacional 계열 품종이 있다.

페루 아마존은 이 종의 자연적 다양성의 중심부에 위치하며 토착 유전자원이 풍부하다. 현대 분류 체계(Motamayor et al. 2008)는 우카얄리 계곡에서 기록된 Contamana 같은 클러스터를 페루 집단에 근거해 도출했으며, SNP 연구는 Chuncho를 Contamana에 가까운 것으로 본다. 재배되는 품종 대부분은 혼합형 또는 잡종이며, 토착종과 Criollo 계열 품종은 일부 농장과 클론 컬렉션에 보전되어 있다.