ht-nord-feccano
Nord (FECCANO)
Haiti · Nord Department (Cap-Haïtien / Acul-du-Nord area) wersja robocza
admixture
FECCANO to federacja spółdzielni kakaowych w północnym Haiti, wokół Cap-Haïtien, zrzeszająca kilka tysięcy drobnych producentów. Była pierwszą haitańską organizacją, która zaczęła eksportować sfermentowane kakao szlachetne z certyfikatem ekologicznym, po rozpoczęciu szkoleń z fermentacji pod koniec lat 2000.
| Kraj | Haiti |
|---|---|
| Region | Nord Department (Cap-Haïtien / Acul-du-Nord area) |
| Region uprawy | Ameryki |
| Współrzędne | 19.66°, -72.32° (w przybliżeniu) |
| Wysokość n.p.m. | 50-400 m |
| Producent | cooperative · FECCANO — Fédération des Coopératives Cacaoyères du Nord (~8 member cooperatives, ~4,000 farmers) |
| Grupy genetyczne | admixture |
| Klasa tradycyjna | Trinitario |
| Znane również jako | Acul-du-Nord, Northern Haiti cacao |
| Uwagi o ziarnie | Mieszane wyspiarskie populacje typu Trinitario uprawiane na działkach agroleśnych drobnych producentów we wzgórzach za Cap-Haïtien. |
| Sezon zbiorów | główny zbiór mniej więcej kwi-sie, z lżejszym zbiorem w dalszej części roku |
| Fermentacja | Scentralizowana spółdzielcza fermentacja w skrzyniach, wprowadzona mniej więcej od 2009 roku przy wsparciu technicznym AVSF, aby uzyskać dostęp do rynku kakao szlachetnego. |
| Suszenie | Suszenie na słońcu. |
| Profil smakowy | kakaowy · orzechowy · owocowy · łagodna przyprawa |
| Certyfikaty | organic (partial), Fairtrade (SPP) |
| Zaktualizowano | 2026-05-23 |
Źródła
- AVSF, 'High-quality fair-trade cocoa in North Haiti' — https://www.avsf.org/en/projets/high-quality-fair-trade-cocoa-in-haitis-nord-department/
- Valrhona, 'Feccano' cocoa partner profile — https://www.valrhona.com/en/a-sustainable-company/our-commitments/our-cocoa-partners/feccano
- AVSF, 'High-quality fair-trade cocoa in Haiti's Nord Department' — https://www.avsf.org/en/projets/high-quality-fair-trade-cocoa-in-haitis-nord-department/
- Valrhona, 'FECCANO partner profile' — https://www.valrhona.com/en/a-sustainable-company/our-commitments/our-cocoa-partners/feccano
- Caribbean Export, 'FECCANO lends prestige to cocoa made in Haiti' — https://carib-export.com/blog/feccano-lends-prestige-to-cocoa-made-in-haiti/
Potwierdzenie zaufania — a0eefe3cadc5805c — wersja robocza
- SHA-256 rekordu
a0eefe3cadc5805cPełny skrót —a0eefe3cadc5805c6ffdb28a61f6e4907e27019c245f3b91b41012f35be77f35- Dowód OpenTimestamps
- ht-nord-feccano.json.ots(verify with
ots verify) - Migawka Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pierwsze zindeksowanie
- (not recorded)
- Ostatnia aktualizacja
- 2026-05-23
- Status
- wersja robocza
- Cytowane źródła
- 5