pg-bougainville
Bougainville
Papua New Guinea · Autonomous Region of Bougainville wersja robocza
admixture
Kakao jest czołową uprawą towarową w Autonomicznym Regionie Bougainville. Po zakłóceniach spowodowanych konfliktem z lat 90. i omacnicą kakaową programy rehabilitacyjne odbudowały produkcję drobnotowarową, a wybrane partie trafiają obecnie na rynki czekolady single-origin.
| Kraj | Papua New Guinea |
|---|---|
| Region | Autonomous Region of Bougainville |
| Region uprawy | Azja i Pacyfik |
| Współrzędne | -6.20°, 155.30° (w przybliżeniu) |
| Wysokość n.p.m. | 0-500 m |
| Producent | regional |
| Grupy genetyczne | admixture |
| Klasa tradycyjna | Trinitario |
| Znane również jako | Autonomous Region of Bougainville |
| Uwagi o ziarnie | Wprowadzony materiał hybrydowy uprawiany przez drobnych producentów; ponowne sadzenie od końca lat 2000 korzysta z klonów tolerancyjnych na omacnicę kakaową. |
| Sezon zbiorów | zbiór rozłożony na cały rok z sezonowymi szczytami |
| Fermentacja | Fermentacja w skrzyniach w drobnych gospodarstwach, z przetwarzaniem nastawionym na jakość rozwijanym w ramach programów wspieranych przez darczyńców. |
| Suszenie | Stosuje się zarówno suszenie nad ogniem drzewnym, jak i suszenie na słońcu; w celu ograniczenia skażenia dymem promowano ulepszone suszarnie solarne. |
| Profil smakowy | kakaowy · ziemisty · orzechowy · łagodna nuta owocowa |
| Zaktualizowano | 2026-05-22 |
Źródła
- World Bank, 'Papua New Guinea: Restoring the Stream of Cocoa to Bougainville' (2014)
- World Vision International, 'Producing quality cocoa in Bougainville'
Potwierdzenie zaufania — ee90754e885db7d4 — wersja robocza
- SHA-256 rekordu
ee90754e885db7d4Pełny skrót —ee90754e885db7d40c0abce966cc38c5100dbffa62ee591192df33712bfc68a3- Dowód OpenTimestamps
- pg-bougainville.json.ots(verify with
ots verify) - Migawka Internet Archive
- (snapshot pending)
- Pierwsze zindeksowanie
- (not recorded)
- Ostatnia aktualizacja
- 2026-05-22
- Status
- wersja robocza
- Cytowane źródła
- 2