pg-bougainville
Bougainville
Papua New Guinea · Autonomous Region of Bougainville черновик
admixture
Какао — ведущая товарная культура Автономного региона Bougainville. После нарушений из-за конфликта 1990-х годов и какаового стручкового точильщика программы восстановления заново отстроили производство мелких фермеров, и отобранные партии теперь достигают рынков моноorigin-шоколада.
| Страна | Papua New Guinea |
|---|---|
| Регион | Autonomous Region of Bougainville |
| Регион выращивания | Азия и Тихоокеанский регион |
| Координаты | -6.20°, 155.30° (прибл.) |
| Высота над уровнем моря | 0-500 m |
| Производитель | regional |
| Генетические группы | admixture |
| Традиционный класс | Trinitario |
| Также известно как | Autonomous Region of Bougainville |
| Заметки о бобах | Интродуцированный гибридный материал, выращиваемый мелкими фермерами; пересадка с конца 2000-х годов использовала клоны, устойчивые к какаовому стручковому точильщику. |
| Сезон сбора урожая | сбор урожая распределён по всему году с сезонными пиками |
| Ферментация | Ферментация в ящиках у мелких фермеров, с обработкой с упором на качество, разработанной через программы донорской поддержки. |
| Сушка | Используются как дровяная сушка, так и сушка на солнце; продвигаются улучшенные солнечные сушилки для снижения дымного привкуса. |
| Вкус | какао · землистый · ореховый · лёгкая фруктовость |
| Обновлено | 2026-05-22 |
Источники
- World Bank, 'Papua New Guinea: Restoring the Stream of Cocoa to Bougainville' (2014)
- World Vision International, 'Producing quality cocoa in Bougainville'
Квитанция доверия — ee90754e885db7d4 — черновик
- SHA-256 записи
ee90754e885db7d4Полный хеш —ee90754e885db7d40c0abce966cc38c5100dbffa62ee591192df33712bfc68a3- Доказательство OpenTimestamps
- pg-bougainville.json.ots(verify with
ots verify) - Снимок Internet Archive
- (snapshot pending)
- Впервые проиндексировано
- (not recorded)
- Последнее изменение
- 2026-05-22
- Статус
- черновик
- Цитируемые источники
- 2