us-hawaii-oahu

O'ahu (Waialua)

United States · O'ahu (Waialua / North Shore and windward O'ahu, Hawaii, USA)  potwierdzone

admixture

Niewielkie pochodzenie kakao na hawajskiej wyspie O'ahu, skupione wokół Waialua Estate (zasadzonej przez Dole na dawnym terenie uprawy trzciny cukrowej od 1998 r.) oraz farmy Kamananui należącej do Mānoa Chocolate na North Shore. Badania genetyczne prowadzone przez HARC i USDA-ARS opisują kakao z O'ahu jako mieszańcową populację UAF x Trinitario.

EquatorTropic of CancerTropic of CapricornFar North Queensland — AustraliaIxcacao — San Felipe — BelizeStann Creek — BelizeToledo (Maya Mountain) — BelizeToledo Cacao Growers Association (TCGA) — BelizeAlto Beni — BoliviaBaures — Itenez wild cacao — BoliviaBaures / Iténez — BoliviaEl Ceibo (Alto Beni) — BoliviaTrópico de Cochabamba — BoliviaWild Bolivian Amazon Cacao (Beni) — BoliviaBahia (Ilhéus) — BrazilBahia cabruca — Cocoa Coast — BrazilLinhares (Espírito Santo) — BrazilMedicilândia (Transamazônica) — BrazilRondônia — BrazilTomé-Açu (Pará) — BrazilTransamazônica — central Pará — BrazilVale do Juruá — Acre native cacao — BrazilBarombi-Kang (IRAD regional trial) — CameroonCameroon (bulk cacao) — CameroonMbangassina (Grand Mbam) — CameroonPHP (Penja) — CameroonSouth-West (Meme) — CameroonAntioquia — ColombiaArauca — ColombiaCaquetá Amazon piedmont — ColombiaCundinamarca — Yacopí / Pacho — ColombiaHuila — ColombiaSantander — ColombiaSierra Nevada de Santa Marta — ColombiaTolima — ColombiaTumaco — ColombiaTalamanca — Costa RicaTalamanca — APPTA — Costa RicaUpala — Costa RicaAbengourou (Indénié-Djuablin) — Côte d'IvoireCAPEDIG (Duékoué) — Côte d'IvoireCôte d'Ivoire (bulk cacao) — Côte d'IvoireECAM (Méagui) — Côte d'IvoireSCEB (Agnéby-Tiassa) — Côte d'IvoireSoubré (Nawa) — Côte d'IvoireBaracoa — CubaBaracoa — Jamal central processing — CubaEsco Kivu (Beni-Watalinga) — Democratic Republic of the CongoNorth Kivu / Beni — Democratic Republic of the CongoTshopo (Bengamisa) — Democratic Republic of the CongoBois Cotlette — DominicaCONACADO — Dominican RepublicCOOPROAGRO — Dominican RepublicHato Mayor — Dominican RepublicHispaniola (San Francisco de Macorís) — Dominican RepublicÖko Caribe — Dominican RepublicReserva Zorzal — Dominican RepublicSan Francisco de Macorís — Dominican RepublicYamasá — Dominican RepublicArriba Nacional — EcuadorCamino Verde (Balao) — EcuadorEl Oro — EcuadorEsmeraldas — EcuadorGuayas — EcuadorHacienda Limón — EcuadorLos Ríos — EcuadorManabí — EcuadorNapo (Kallari) — EcuadorNorte de Esmeraldas — APROCANE — EcuadorSucumbíos — EcuadorVinces — EcuadorZamora-Chinchipe — APEOSAE — EcuadorVanua Levu — FijiABOCFA (Suhum) — GhanaGhana (West African Amelonado) — GhanaJuabeso-Bia — GhanaKuapa Kokoo — GhanaOffinso Fine Flavour Cooperative — GhanaSefwi-Wiawso — GhanaYayra Glover (Suhum) — GhanaGrenada — GrenadaGrenada Chocolate Cooperative — Hermitage — GrenadaAlta Verapaz — GuatemalaCahabón — GuatemalaIzabal — GuatemalaLachuá — GuatemalaPolochic Valley — GuatemalaSuchitepéquez — GuatemalaGuinea (bulk cacao) — GuineaAcul-du-Nord — HaitiGrand-Anse — Dame-Marie — HaitiGrand'Anse — HaitiNord (FECCANO) — HaitiAtlántida (Pico Bonito) — HondurasCholoma — APACH — HondurasCopán — HondurasPatuca — Tawahka — HondurasWampusirpi — HondurasEast Godavari — IndiaIdukki — IndiaKarnataka — IndiaKerala — IndiaTamil Nadu — IndiaWest Godavari — IndiaAceh — IndonesiaBali — IndonesiaFlores — IndonesiaHalmahera — IndonesiaJava — IndonesiaLampung — IndonesiaMamuju — IndonesiaPolewali Mandar — IndonesiaRansiki — IndonesiaSulawesi — IndonesiaJamaica — JamaicaMorgan's Valley, Clarendon — JamaicaRichmond, Saint Mary — JamaicaLiberia (bulk cacao) — LiberiaLofa (Voinjama / Foya) — LiberiaNimba (Karnplay) — LiberiaÅkesson's Ambolikapiky — MadagascarAly Robert (Antsatsaka) — MadagascarFOFIFA Ankatafahely (Ambanja) — MadagascarMAVA Plantation (Sambirano) — MadagascarMillot Estate (Bejofo) — MadagascarSambirano Valley — MadagascarT'MAR (Upper Sambirano) — MadagascarSabah (Tawau) — MalaysiaSarawak — MalaysiaComalcalco — Chontalpa — MexicoComalcalco — Hacienda Jesús María (CACEP) — MexicoLos Tuxtlas — MexicoOaxaca (Chinantla) — MexicoSoconusco — MexicoTabasco — MexicoTapachula — Soconusco heirloom cooperatives — MexicoYucatán rejolladas (sacred Maya cacao groves) — MexicoMatagalpa — NicaraguaMining Triangle — Bonanza, Siuna, Rosita — NicaraguaNueva Guinea — NicaraguaRío San Juan — NicaraguaWaslala — NicaraguaCRIN (Ajassor seed garden) — NigeriaCross River (Ikom-Etung-Boki) — NigeriaNigeria (bulk cacao) — NigeriaBocas del Toro — PanamaCOCABO — Bocas del Toro — PanamaComarca Ngäbe-Buglé — PanamaBougainville — Papua New GuineaEast Sepik — Papua New GuineaKarkar Island — Papua New GuineaMadang — Papua New GuineaNew Britain — Papua New GuineaNew Ireland — Papua New GuineaAmazonas (Bagua) — PeruChuncho — PeruHuánuco (Tingo María) — PeruMadre de Dios — PeruMarañón Canyon — PeruOxapampa — Yánesha & Asháninka — PeruPiura Blanco — PeruQuillabamba — Alto Urubamba — PeruSan Martín — PeruSan Martín — ACOPAGRO — PeruSatipo — PeruUcayali — PeruVizcatán del Ene — VRAEM — PeruBatangas — PhilippinesBohol — PhilippinesCebu — PhilippinesDavao — PhilippinesDavao de Oro — PhilippinesDavao Oriental — PhilippinesNegros Occidental — PhilippinesHacienda Chocolat (Fajardo) — Puerto RicoSaint Lucia Island Growers — Saint LuciaSamoa — SamoaCECAB (São Tomé) — São Tomé and PríncipeCECAQ-11 (São Tomé) — São Tomé and PríncipePríncipe (Terreiro Velho) — São Tomé and PríncipeRoça Agostinho Neto (Rio do Ouro) — São Tomé and PríncipeRoça Bombaim — São Tomé and PríncipeRoça Diogo Vaz — São Tomé and PríncipeSão Tomé (roça cacao) — São Tomé and PríncipeNgoleagorbu (Kenema-Kailahun, Gola) — Sierra LeoneSierra Leone (bulk cacao) — Sierra LeoneGuadalcanal — Solomon IslandsMakira — Solomon IslandsMalaita — Solomon IslandsSolomon Islands — Solomon IslandsKandy — Sri LankaKurunegala — Sri LankaMatale — Sri LankaRabot Estate (Soufrière) — St. LuciaKokoa Kamili (Kilombero Valley) — TanzaniaKyela (Mababu) — TanzaniaMababu Cooperative — TanzaniaMbeya (Southern Highlands) — TanzaniaTanga (Usambara historical) — TanzaniaChanthaburi — ThailandChiang Mai — ThailandChumphon — ThailandKpalimé-Akébou (Choco Togo / Vision+) — TogoTogo (bulk cacao) — TogoBrasso Seco — Trinidad and TobagoFour Roads Tamana — Trinidad and TobagoHeights of Aripo — Trinidad and TobagoInternational Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno — Trinidad and TobagoLopinot — Trinidad and TobagoMarper Farm — Trinidad and TobagoTableland — Trinidad and TobagoTobago (Roxborough) — Trinidad and TobagoTobago Cocoa Estate — Trinidad and TobagoTrinitario Heartland — Trinidad and TobagoBundibugyo / Semuliki — UgandaMukono-Buikwe — UgandaSemuliki Forest (Latitude Trade) — UgandaHawai'i Island — United StatesO'ahu (Waialua) — United StatesAore — VanuatuEpi — VanuatuMalekula — VanuatuCanoabo — VenezuelaCarenero (Barlovento) — VenezuelaCaripito — VenezuelaChoroní — VenezuelaChuao — VenezuelaCuyagua — VenezuelaHacienda San José (Paria) — VenezuelaOcumare de la Costa — VenezuelaPatanemo — VenezuelaPorcelana — VenezuelaRío Caribe — VenezuelaSur del Lago — VenezuelaYaracuy — Güáquira — VenezuelaBà Rịa-Vũng Tàu — VietnamBến Tre — VietnamĐắk Lắk — VietnamĐắk Nông — VietnamĐồng Nai — VietnamLâm Đồng — VietnamTiền Giang — Vietnam
KrajUnited States
RegionO'ahu (Waialua / North Shore and windward O'ahu, Hawaii, USA)
Region uprawyAzja i Pacyfik
Współrzędne21.57°, -158.13° (w przybliżeniu)
Wysokość n.p.m.0-150 m
Producentmultiple
Grupy genetyczneadmixture
Klasa tradycyjnaTrinitario
Znane również jakoOahu, Waialua, North Shore
Uwagi o ziarnieProfilowanie mikrosatelitarne (SSR) wykonane przez R. Schnella (USDA-ARS Miami) na potrzeby HARC scharakteryzowało nasadzenie Waialua jako mieszańce Upper Amazon Forastero (UAF) x Trinitario o znacznej zmienności, wywodzące się z nasion pozyskanych ze stacji badawczej Uniwersytetu Hawajskiego w Waimanalo. Dole posadziła około 20 000 sadzonek kakao na mniej więcej 17–20 akrach dawnego terenu Waialua Sugar Company od 1998 r. i odnowiła nasadzenie w 2004 r.; kakao Waialua Estate obejmuje obecnie około 80 akrów na poziomie morza wzdłuż rzeki Kaukonahua. Inni operatorzy na North Shore to farma Kamananui należąca do Mānoa Chocolate, wykorzystywana jako hawajski ośrodek hodowli kakao.
Sezon zbiorówzbiór rozłożony na większą część roku
FermentacjaDrobnoskalowa fermentacja skrzyniowa na farmach; niektórzy operatorzy centralizują fermentację i suszenie ziaren zbieranych od pobliskich drobnych rolników.
SuszenieSuszone na słońcu na podniesionych łożach lub w suszarniach słonecznych.
Profil smakowyowocowy · karmelowy · orzechowy · łagodny
Zaktualizowano2026-05-23

Źródła

  • Hawaii Agriculture Research Center, 'Cacao Report No. 1, September 2009' — https://www.harc-hspa.com/uploads/2/6/1/7/26170270/cacao1.pdf
  • Hawaii Agriculture Research Center, 'Cacao' programme page — https://www.harc-hspa.com/cacao.html
  • Waialua Estate, 'About Us' — https://www.waialuaestate.com/about-us/
  • Mānoa Chocolate, 'Our Cacao' — https://manoachocolate.com/pages/our-cacao
  • CTAHR, 'Recommended Cacao Varieties Tested in Hawaiʻi' (FN-59) — https://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/FN-59.pdf

Powiązane miejsca pochodzenia

Azja i Pacyfik au-far-north-queensland Far North Queensland Australia · Far North Queensland (Mossman / Daintree / Mission Beach) admixture owocowy · orzechowy · karmel · łagodny Ameryki bz-ixcacao-san-felipe Ixcacao — San Felipe Belize · San Felipe village, Toledo District (southern Belize) Criolloadmixture miód · karmel · orzechowy · korzenny Ameryki bz-stann-creek Stann Creek Belize · Stann Creek District admixture kakaowy · orzechowy · łagodne nuty owocowe · zrównoważony Ameryki bz-toledo-maya-mountain Toledo (Maya Mountain) Belize · Toledo District Criolloadmixture wyrazisty owoc · rodzynka · orzechowy · zrównoważony Ameryki bz-tcga-toledo Toledo Cacao Growers Association (TCGA) Belize · Toledo and South Stann Creek districts (southern Belize) CriolloAmelonadoadmixture rodzynki · miód · korzenny · owoce tropikalne Ameryki bo-alto-beni Alto Beni Bolivia · La Paz Department (Alto Beni) admixture owocowy · orzechowy · miód · zrównoważony
Potwierdzenie zaufania — 3ed4443f76d9c3a0 — potwierdzone
SHA-256 rekordu
3ed4443f76d9c3a0Pełny skrót — 3ed4443f76d9c3a0ca894e0877cc4ee8e7826b98714c2b8c597787cb3b27e198
Dowód OpenTimestamps
us-hawaii-oahu.json.ots(verify with ots verify)
Migawka Internet Archive
(snapshot pending)
Pierwsze zindeksowanie
(not recorded)
Ostatnia aktualizacja
2026-05-23
Status
potwierdzone
Cytowane źródła
5

Zweryfikuj ten rekord →