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Open Cacao Index
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Genética y taxonomía / Contamana

Genética y taxonomía

Contamana

5 orígenes en el Open Cacao Index incluyen el grupo genético Contamana — uno de los diez clústeres de Motamayor et al. (2008).

América pe-chuncho Chuncho Peru · Cusco (La Convención, Urubamba valley) Contamanaadmixture fruta viva · cítricos · floral · pasas América pe-quillabamba-alto-urubamba Quillabamba — Alto Urubamba Peru · Cusco (La Convención province, Alto Urubamba valley) Contamanaadmixture floral · fruta fresca · miel · cacao equilibrado América pe-ucayali Ucayali Peru · Ucayali (Pucallpa / Curimaná area) Contamanaadmixture cacao · afrutado · a frutos secos · terroso América tt-icgt-centeno International Cocoa Genebank, Trinidad (ICGT) — Centeno Trinidad and Tobago · Centeno, Caroni County (central Trinidad) CriolloAmelonadoMarañón América tt-marper-farm Marper Farm Trinidad and Tobago · East Trinidad (Sangre Grande district) MarañónIquitosNanay

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Open Cacao Index es un archivo independiente de datos abiertos sobre orígenes, variedades, procesamiento e investigación del sabor del cacao.

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