सिएरा लियोन

सिएरा लियोन एक छोटा पश्चिम अफ़्रीकी कोको उत्पादक है, जिसका वार्षिक उत्पादन पंद्रह से बीस हज़ार टन के क्रम का है। कोको देश के अग्रणी कृषि निर्यात आय-स्रोतों में से एक और घरेलू नकद आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, विशेष रूप से पूर्व में, हालाँकि यह क्षेत्र 1991-2002 के गृहयुद्ध से बाधित हुआ और तब से पुनर्वास का केंद्र रहा है।

उत्पादन Eastern Province में केंद्रित है, मुख्यतः Kenema और Kailahun ज़िले, जहाँ वन मिट्टी फसल के अनुकूल है। खेती अत्यधिक रूप से लघु-किसान आधारित और काफ़ी हद तक चरित्र में निर्वाह-स्तरीय है, सरल उपकरणों, वर्षा-आधारित भूखंडों और वृद्ध वृक्ष-स्टॉक से आम तौर पर कम उपज के साथ।

आनुवंशिक रूप से, सिएरा लियोनी कोको मुख्यतः Amelonado-व्युत्पन्न (पश्चिम अफ़्रीकी Forastero) है, जिसमें पुनर्रोपण प्रयासों से संकर रोपाई है। फलियाँ आम तौर पर ढेर में किण्वित की जाती हैं और धूप में सुखाई जाती हैं, जो एक मिट्टी जैसा, लकड़ी जैसा, कम-अम्लता वाला थोक कोको चरित्र देती है; गुणवत्ता कटाई-पश्चात संभाल के साथ काफ़ी भिन्न होती है। अधिकांश उत्पादन थोक के रूप में निर्यात किया जाता है, हालाँकि फसल के कुछ भागों के लिए सहकारी-संगठित केंद्रीकृत किण्वन प्रस्तुत किया गया है, जिसका लक्ष्य एकरूपता और बेहतर-भुगतान वाले बाज़ारों तक पहुँच बढ़ाना है।