塞拉利昂

塞拉利昂是西非一个较小的可可生产国，年产量约为一万五千至两万吨。可可是该国领先的农业出口创汇产品之一，也是家庭现金收入的重要来源，尤其在东部，不过该产业曾受到1991至2002年内战的扰乱，此后一直是复兴的重点。

生产集中在东方省，主要是凯内马区和凯拉洪区，那里的森林土壤适宜该作物。耕作绝大多数为小农经营，且大体上属于自给自足性质，使用简单的工具、雨养地块，老化树株的产量普遍偏低。

在遗传上，塞拉利昂可可主要源自Amelonado（西非Forastero），并有补种努力带来的杂交种植。豆子通常采用堆式发酵和日晒干燥，呈现出带泥土气息、木质味、低酸度的大宗可可特征；品质随采后处理的不同而有相当大的差异。大部分产量作为大宗豆出口，不过已为部分作物引入了合作社组织的集中发酵，旨在提升一致性以及进入收益更高市场的机会。