Liberya

Liberya, yıllık üretimi yaklaşık yirmi bin ton olan küçük çaplı bir Batı Afrika kakao üreticisidir. Kakao önemli bir küçük üretici nakit mahsulü ve ihracat emtiasıdır; ancak sektör, 1989'dan 2003'e kadar süren uzun süreli iç çatışmadan ağır şekilde etkilenmiş, bu da birçok çiftliği terk edilmiş veya bakımsız bırakmıştır.

Üretim, on binlerce küçük üreticinin küçük parseller işlediği, çoğu yaşlanmış ve rehabilitasyona ihtiyaç duyan, kuzeydeki Lofa, Nimba ve Bong ilçelerinde yoğunlaşmıştır. Çiftlik verimliliği genellikle düşüktür.

Genetik olarak, Liberya kakaosu esas olarak Amelonado kökenlidir (Batı Afrika Forastero); son zamanlardaki yeniden dikim programları, ulusal tohum bahçesi çabaları aracılığıyla da dahil olmak üzere hibrit materyali getirmiştir. Çekirdekler tipik olarak yığın halinde fermente edilir ve güneşte kurutulur; bu da kalitesi değişken ve işlemeye bağlı olan, sade, topraksı, odunsu ve düşük asitli bir dökme kakao karakteri verir. Mahsulün çoğu dökme olarak ihraç edilir. Sektör, verimi ve çekirdek kalitesini artırmayı amaçlayan yeniden dikim, çiftçi eğitimi ve kalite iyileştirme programlarının odağındadır; bunun yanı sıra pazarlamayı ve izlenebilirliği güçlendirme çabaları da bulunmaktadır.