Либерия

Либерия — малый западноафриканский производитель какао с годовым выпуском около двадцати тысяч тонн. Какао — значимая мелкокрестьянская товарная культура и экспортный товар, но сектор сильно пострадал от длительного гражданского конфликта 1989–2003 годов, оставившего многие хозяйства заброшенными или неухоженными.

Производство сосредоточено в северных графствах Лофа, Нимба и Бонг, где десятки тысяч мелких хозяйств возделывают небольшие участки, многие из которых стареют и нуждаются в реабилитации. Производительность хозяйств в целом низкая.

С генетической точки зрения либерийское какао в основном происходит от Amelonado (западноафриканский Forastero); недавние программы пересадки ввели гибридный материал, в том числе через национальные усилия по созданию семенных садов. Бобы обычно ферментируют кучами и высушивают на солнце, что даёт простой, землистый, древесный массовый какаовый характер с низкой кислотностью, при изменчивом качестве, зависящем от обработки. Большая часть урожая экспортируется как масса. Сектор является средоточием программ пересадки, обучения фермеров и повышения качества, призванных повысить урожайность и качество бобов, наряду с усилиями по укреплению сбыта и отслеживаемости.