Liberia

Liberia jest pomniejszym zachodnioafrykańskim producentem kakao, z roczną produkcją rzędu dwudziestu tysięcy ton. Kakao jest znaczącą drobnotowarową uprawą towarową i surowcem eksportowym, lecz sektor został mocno dotknięty przez przeciągający się konflikt domowy w latach 1989–2003, który pozostawił wiele gospodarstw porzuconych lub niepielęgnowanych.

Produkcja skupia się w północnych hrabstwach Lofa, Nimba i Bong, gdzie dziesiątki tysięcy drobnych rolników pracują na niewielkich parcelach, z których wiele jest starzejących się i wymagających rehabilitacji. Produktywność gospodarstw jest na ogół niska.

Genetycznie liberyjskie kakao wywodzi się głównie z Amelonado (zachodnioafrykańskie Forastero); niedawne programy ponownych nasadzeń wprowadziły materiał hybrydowy, w tym za pośrednictwem krajowych ogrodów nasiennych. Ziarna są zwykle fermentowane w stosach i suszone na słońcu, dając prosty, ziemisty, drzewny i niskokwasowy charakter kakao masowego, o jakości zmiennej i zależnej od obróbki. Większość zbiorów eksportowana jest jako kakao masowe. Sektor jest przedmiotem programów ponownych nasadzeń, szkoleń rolników i poprawy jakości, mających na celu podniesienie plonów i jakości ziaren, obok starań o wzmocnienie marketingu i identyfikowalności.