Гвінея

Гвінея — незначний західноафриканський виробник какао з річним обсягом продукції приблизно двадцять тисяч тонн. Какао — скромна, але локально важлива культура, що посідає місце серед прикметних сільськогосподарських експортних заробітків країни, підтримуючи грошовий дохід домогосподарств у регіоні вирощування.

Виробництво зосереджене в Лісовій Гвінеї — лісистому південному сході країни навколо Масенти, Лоли й Нзерекоре, де вищі опади та лісові ґрунти підходять для культури. Землеробство переважно дрібнофермерське.

Генетично гвінейське какао походить головним чином від Amelonado (західноафриканський Forastero), з вкрапленими гібридними насадженнями. Боби зазвичай ферментують у купах і сушать на сонці, з мінливим поводженням, що дає простий, землистий, деревний і низькокислотний сировинний какаовий характер. Значна частина врожаю експортується як сировинні боби, почасти через сусідні країни, і це походження залишається порівняно недокументованим відносно більших західноафриканських виробників. Як і інші менші виробники, Гвінея має простір для розвитку нішевої якості та сертифікації, хоча сектор обмежений недостатньою інфраструктурою та післязбиральними потужностями.