টোগো

টোগো একটি গৌণ পশ্চিম আফ্রিকীয় ক্যাকাও উৎপাদক, যার বার্ষিক উৎপাদন পনেরো হাজার টন মাত্রার—প্রতিবেশী ঘানা ও কোত দিভোয়ারে চাষকৃত আয়তনের একটি ছোট ভগ্নাংশ। তবু ক্যাকাও একটি দীর্ঘকালীন রপ্তানি ফসল ও গ্রামীণ নগদ আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস হয়ে আছে।

উৎপাদন কেন্দ্রীভূত দক্ষিণ-পশ্চিমের উঁচুভূমি Plateaux অঞ্চলে, বিশেষত ঘানা সীমান্তের কাছে Kpalimé-র আশপাশের পাহাড়ি Litimé ও Kloto এলাকায়, যেখানে উচ্চতর উচ্চতা ও বনের মাটি ফসলের অনুকূল। এটি প্রায় সম্পূর্ণভাবে ক্ষুদ্রচাষিদের দ্বারা চাষ করা হয়।

টোগোলীয় ক্যাকাও মূলত Amelonado-উদ্ভূত (পশ্চিম আফ্রিকীয় Forastero), মাঝে মাঝে হাইব্রিড রোপণসহ। বিন সাধারণত কয়েক দিন স্তূপ-গাঁজানো ও সূর্যে শুকানো হয়, যা অন্যান্য বাল্ক পশ্চিম আফ্রিকীয় উৎসের মতো একটি সাধারণ, মাটিসদৃশ, কম-অম্লতার কোকো চরিত্র দেয়। ফসলের বেশিরভাগই বাল্ক বিন হিসেবে রপ্তানি হয়, কিছু ক্ষেত্রে প্রতিবেশী দেশের মাধ্যমে, কিন্তু একটি বর্ধমান জৈব ও ফাইন-ফ্লেভার অংশ আবির্ভূত হয়েছে, সমবায় সংগঠন ও সার্টিফিকেশন কর্মসূচি দ্বারা সমর্থিত। উৎপাদক অঞ্চলে অরণ্যবিনাশের চাপ একটি স্বীকৃত উদ্বেগ।