多哥

多哥是西非一个次要的可可生产国，年产量约为一万五千吨——只占邻国加纳和科特迪瓦种植量的一小部分。然而，可可一直是一种长期的出口作物，也是农村现金收入的重要来源。

生产集中在西南部高原区的高地，尤其是靠近加纳边界、卡帕利梅一带丘陵化的利提梅和克洛托地区，那里较高的海拔和森林土壤有利于该作物。它几乎完全由小农种植。

多哥可可主要源自Amelonado（西非Forastero），并夹杂着杂交种植。豆子通常堆式发酵数天并日晒干燥，产生一种朴素、带泥土气息、低酸度的可可特征，类似于其他西非大宗产区。大部分作物作为大宗豆出口，有时经由邻国，但在合作社组织和认证项目的支持下，一个不断成长的有机和优质风味细分领域已经兴起。毁林压力是该产区一个公认的关切。