El Salvador
منشأ صغير في أمريكا الوسطى يعود إلى الكاكاو الفاخر
El Salvador منتج صغير يعيد ترسيخ موقعه بوصفه منشأً للكاكاو الفاخر. وAlianza Cacao هي الجمعية الوطنية التي تعمل على دعم صغار المزارعين ومساندتهم في أنحاء البلاد، وعلى الترويج لمكانة الكاكاو السلفادوري الفاخر وتصديره.
وتغطية هذا البلد في الأرشيف ضئيلة. فإحصاءات الإنتاج وتاريخ البرامج تتداولها كتابات ثانوية، غير أنه تعذّر التحقق منها استنادًا إلى مصدر أوّلي يمكن الوصول إليه، ولذلك لا تُسجَّل هنا.
المناشئ في El Salvador (1)
المصادر
- The Chocolate Journalist 2023, '3 New Fine Cacao Origins That Will Be Popular In 2023' — https://www.thechocolatejournalist.com/blog/new-fine-cacao-origins-2023