Сальвадор
Невеликий центральноамериканський осередок, що повертається до добірного какао
Сальвадор — невеликий виробник, який знову утверджується як осередок добірного какао. Alianza Cacao — національна асоціація, що підтримує та допомагає дрібним господарствам по всій країні й просуває престиж та експорт добірного сальвадорського какао.
Відомості про країну в цьому архіві мізерні. Виробнича статистика та історія програм ширяться у вторинних публікаціях, але їх не вдалося підтвердити доступним первинним джерелом, тому тут вони не наведені.
Походження в країні Сальвадор (1)
Джерела
- The Chocolate Journalist 2023, '3 New Fine Cacao Origins That Will Be Popular In 2023' — https://www.thechocolatejournalist.com/blog/new-fine-cacao-origins-2023