El Salvador
Een kleine Midden-Amerikaanse oorsprong die terugkeert naar fijne cacao
El Salvador is een kleine producent die zich opnieuw vestigt als oorsprong van fijne cacao. Alianza Cacao is de nationale vereniging die zich inzet om kleinschalige telers in het hele land in stand te houden en bij te staan, en om het aanzien en de export van fijne Salvadoraanse cacao te bevorderen.
De dekking van dit land in dit archief is dun. Productiestatistieken en de geschiedenis van de programma's circuleren in secundaire artikelen, maar konden niet worden bevestigd aan de hand van een bereikbare primaire bron en zijn hier daarom niet vastgelegd.
Herkomsten in El Salvador (1)
Bronnen
- The Chocolate Journalist 2023, '3 New Fine Cacao Origins That Will Be Popular In 2023' — https://www.thechocolatejournalist.com/blog/new-fine-cacao-origins-2023