エルサルバドル

エルサルバドルは小規模な生産国で、ファインカカオの産地として再び地歩を築きつつある。Alianza Cacao は、国内各地の小規模生産者を支え支援し、エルサルバドル産ファインカカオの評価と輸出を促進するために活動する全国組織である。

本アーカイブにおけるこの国の情報は乏しい。生産統計や事業の沿革は二次的な記事に流通しているものの、到達可能な一次資料で確認できなかったため、ここには記載していない。