অস্ট্রেলিয়া

অস্ট্রেলিয়া একটি অত্যন্ত ছোট ও সাম্প্রতিক ক্যাকাও উৎস, যা এই ফসলের বাণিজ্যিক চাষের দক্ষিণতম জলবায়ুগত সীমার কাছে অবস্থিত। প্রথম বাণিজ্যিক চারা রোপণ করা হয় গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফার নর্থ কুইন্সল্যান্ডে আনুমানিক ১৯৯৯ সাল থেকে, মসম্যান ও পোর্ট ডগলাসের কাছে, এবং প্রথম পড সংগ্রহ করা হয় ২০০২ সালে মসম্যানে।

উৎপাদন ফার নর্থ কুইন্সল্যান্ডের মধ্যে সীমাবদ্ধ, মসম্যান, ডেইনট্রি ও মিশন বিচ এলাকায়, উপকূলীয় নিম্নভূমিতে। চারাগুলো হলো আমদানিকৃত হাইব্রিড উপকরণ, Motamayor et al. (২০০৮)-এর আধুনিক জিনগত-ক্লাস্টার কাঠামোর অধীনে একটি মিশ্রণ, কোনো স্থানীয় জনগোষ্ঠী নয়।

এই খাতটি আয়তনে ছোট হলেও সম্পূর্ণ দেশীয় উৎস হিসেবে দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে: স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত অস্ট্রেলীয় চকোলেট ২০১১ সাল থেকে বাজারজাত হয়, এবং একজন মিশন বিচ চাষি ২০১৭ সালের একটি ইন্টারন্যাশনাল কোকো অ্যাওয়ার্ড জিতেছিলেন। বিনগুলোকে ফলযুক্ত, বাদামসদৃশ, ক্যারামেল ও মৃদু বলে বর্ণনা করা হয়। অস্ট্রেলীয় ক্যাকাও এখনও একটি বিকাশমান ক্রাফট চকোলেট ও কৃষি-পর্যটন আগ্রহের সঙ্গে যুক্ত একটি বিশেষায়িত উৎস হিসেবেই রয়ে গেছে।