Australia

Australia ni asili ndogo sana na ya hivi karibuni ya kakao, iliyoko karibu na kikomo cha hali ya hewa ya kusini cha kilimo cha kibiashara cha zao hilo. Mashamba ya kwanza ya kibiashara yalianzishwa katika eneo la tropiki la Far North Queensland kuanzia takriban mwaka 1999, karibu na Mossman na Port Douglas, ambapo maganda ya kwanza yalivunwa Mossman mwaka 2002.

Uzalishaji umejikita katika Far North Queensland, katika maeneo ya Mossman, Daintree na Mission Beach, kwenye tambarare za chini za pwani. Mashamba ni ya nyenzo mseto zilizoletwa, mchanganyiko chini ya mfumo wa kisasa wa makundi ya kijenetiki wa Motamayor na wenzake (2008), badala ya idadi yoyote ya asili.

Sekta hii ni ndogo kwa kiasi lakini imevutia umakini kama asili ya ndani kabisa: chokoleti ya Australia iliyokuzwa ndani ya nchi iliuzwa kuanzia mwaka 2011, na mkulima wa Mission Beach alishinda Tuzo ya Kimataifa ya Kakao ya mwaka 2017. Maharagwe yanaelezwa kuwa na ladha ya matunda, njugu, karameli na laini. Kakao ya Australia bado ni asili maalum iliyounganishwa na maslahi yanayoendelea ya chokoleti ya ufundi na utalii wa kilimo.