Avustralya

Avustralya, bu ürünün ticari yetiştiriciliği için güney iklim sınırına yakın konumda yer alan, çok küçük ve yeni bir kakao menşeidir. İlk ticari dikimler, yaklaşık 1999'dan itibaren tropikal Uzak Kuzey Queensland'de, Mossman ve Port Douglas yakınlarında gerçekleştirilmiş; ilk meyveler 2002'de Mossman'da hasat edilmiştir.

Üretim, kıyı ovalarındaki Mossman, Daintree ve Mission Beach bölgelerinde, Uzak Kuzey Queensland ile sınırlıdır. Dikimler, herhangi bir yerli popülasyon değil, Motamayor ve diğerlerinin (2008) modern genetik kümeleme çerçevesi altında bir melezleşme olan, dışarıdan getirilmiş hibrit materyaldir.

Sektör hacim olarak küçüktür ancak tamamen yerli bir menşe olarak dikkat çekmiştir: yerel olarak yetiştirilen Avustralya çikolatası 2011'den itibaren pazarlanmış ve bir Mission Beach üreticisi 2017'de Uluslararası Kakao Ödülü kazanmıştır. Çekirdekler meyvemsi, fındıksı, karamelli ve hafif olarak tanımlanır. Avustralya kakaosu, gelişmekte olan bir zanaat çikolatası ve agro-turizm ilgisine bağlı niş bir menşe olmaya devam etmektedir.