オーストラリア

オーストラリアはきわめて小規模かつ新しいカカオ産地であり、この作物の商業栽培における南限気候付近に位置している。最初の商業的植栽は1999年頃から熱帯地方のクイーンズランド州最北部、モスマンおよびポートダグラス周辺で行われ、最初の果実は2002年にモスマンで収穫された。

生産はクイーンズランド州最北部、モスマン、デインツリー、ミッションビーチ地域の沿岸低地に限られている。植栽されているのは導入された交雑系統で、Motamayor et al.（2008）の現代的な遺伝子クラスター分類のもとでは混合系（admixture）にあたり、在来集団ではない。

この分野は生産量こそ小さいが、完全な国内産地として注目を集めてきた。地元で栽培されたオーストラリア産チョコレートは2011年から販売され、ミッションビーチの生産者は2017年の国際カカオ賞を受賞した。豆はフルーティー、ナッツ、キャラメル、マイルドと評される。オーストラリア産カカオは、発展途上のクラフトチョコレートおよびアグリツーリズムへの関心と結びついたニッチな産地であり続けている。