Nigeria

Nigeria es un productor de cacao de África Occidental establecido desde hace mucho tiempo y figura de manera consistente entre los mayores países cacaoteros del mundo, ubicado típicamente en el cuarto o quinto puesto a nivel mundial, con una producción anual del orden de las 300.000 a 350.000 toneladas. El cacao ha sido un cultivo comercial y una fuente de divisas por exportación significativos desde la época colonial, y aunque el petróleo lo desplazó como principal exportación, el cacao sigue siendo el producto de exportación agrícola más importante del país.

La producción se concentra en los estados del sudoeste —Ondo, Osun, Ogun, Ekiti y Oyo— que juntos representan la gran mayoría de la cosecha, siendo el estado de Ondo el principal productor; Cross River, en el sudeste, también es notable. El cultivo es cultivado casi enteramente por pequeños productores.

Genéticamente, el cacao nigeriano deriva principalmente del Amelonado (Forastero de África Occidental), con una plantación generalizada de material híbrido del Alto Amazonas; los cotiledones son típicamente de color púrpura oscuro. Los granos se fermentan habitualmente en montones durante varios días y se secan al sol, dando un carácter de cacao a granel robusto, terroso y de baja acidez, y la mayor parte de la producción se exporta sin procesar. El Instituto de Investigación del Cacao de Nigeria respalda el trabajo de germoplasma y agronomía, mientras que las fincas envejecidas y la replantación son desafíos persistentes del sector.