สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก

สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโกเป็นแหล่งกำเนิดโกโก้ที่กำลังเติบโต ซึ่งการผลิตชนิดพิเศษได้เติบโตอย่างรวดเร็วตั้งแต่กลางทศวรรษ 2000 โกโก้มีประวัติยาวนานในประเทศย้อนไปถึงยุคอาณานิคม แต่ภาคโกโก้ชั้นดีสมัยใหม่เพิ่งเกิดขึ้นไม่นาน โดยนอร์ทคิวูบันทึกการส่งออกโกโก้ที่มีนัยสำคัญครั้งแรกราวปี 2005 และผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากนับแต่นั้น

การผลิตกระจุกตัวอยู่ทางตะวันออก โดยหลักคือนอร์ทคิวู — มีศูนย์กลางอยู่ที่เขตเบนีในผืนป่าที่อุดมสมบูรณ์ใกล้พื้นที่วีรุงกา — และจังหวัดอีตูรีที่อยู่ติดกัน มีเขตที่ราบลุ่มที่รู้จักกันน้อยในลุ่มน้ำคองโกตอนกลางบริเวณคิซันกานี การเกษตรเป็นของเกษตรกรรายย่อยอย่างท่วมท้น

โกโก้คองโกเป็นวัสดุลูกผสมแบบพันธุ์ผสม และผลผลิตทางตะวันออกได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางในลักษณะที่สดใส มีกลิ่นผลไม้เด่น มีรสเปรี้ยวซิตริก มีกรดที่มีชีวิตชีวา ส่วนใหญ่ปลูกโดยไม่ใช้ปัจจัยการผลิตสังเคราะห์และได้รับการรับรองออร์แกนิก มักจัดการผ่านการหมักรวมศูนย์ที่จัดโดยผู้ส่งออก ข้อจำกัดหลักของภาคนี้คือความไม่มั่นคงในภูมิภาค ความขัดแย้งทางอาวุธในคองโกตะวันออกได้ขัดขวางการเข้าถึง การแปรรูป และการรับรองเป็นระยะ และการที่ผู้ตรวจสอบไม่สามารถทำงานอย่างปลอดภัยในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากความขัดแย้งทำให้การรับรองฉลากที่ได้รับการรับรองตกอยู่ในความเสี่ยง