ปาปัวนิวกินี

ปาปัวนิวกินีเป็นหนึ่งในผู้ผลิตโกโก้ที่สำคัญที่สุดของแปซิฟิก ที่ซึ่งพืชนี้เป็นแหล่งรายได้เงินสดชั้นนำของเกษตรกรรายย่อย โกโก้ถูกก่อตั้งขึ้นภายใต้การปกครองอาณานิคม และประเทศนี้เป็นศูนย์กลางสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์โกโก้ รวมถึงการพัฒนาโคลนที่ทนทานต่อหนอนเจาะฝักโกโก้ ซึ่งเป็นศัตรูพืชที่ขัดขวางการผลิตอย่างหนักนับตั้งแต่มาถึงในทศวรรษ 2000

การผลิตกระจุกตัวอยู่บนเกาะและที่ราบลุ่มชายฝั่ง อีสต์นิวบริเตนเป็นจังหวัดผู้ผลิตหลักและเป็นศูนย์กลางการปรับปรุงพันธุ์ทางประวัติศาสตร์ บูเกนวิลล์เป็นภูมิภาคของเกษตรกรรายย่อยรายใหญ่ที่ถูกสร้างขึ้นใหม่หลังความขัดแย้งในทศวรรษ 1990 และเกาะการ์การ์นอกชายฝั่งมาดังมีประวัติไร่ที่ยาวนาน พืชที่ปลูกเป็นวัสดุลูกผสมแบบ Trinitario ที่นำเข้ามา ซึ่งเป็นพันธุ์ผสมในกรอบของ Motamayor et al. (2008)

ลักษณะที่กำหนดของโกโก้ PNG ส่วนใหญ่คือกลิ่นรมควัน ซึ่งเกิดขึ้นส่วนใหญ่จากการอบแห้งด้วยไฟไม้แบบดั้งเดิมมากกว่าจากตัวเมล็ดเอง โครงการที่ได้รับการสนับสนุนจากผู้บริจาคได้ส่งเสริมเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ที่ดีขึ้นเพื่อลดกลิ่นควันปนเปื้อน ล็อตที่คัดเลือกและแปรรูปอย่างพิถีพิถันเข้าถึงตลาดช็อกโกแลตแหล่งกำเนิดเดี่ยว ขณะที่ความพยายามฟื้นฟูยังคงดำเนินต่อไปเพื่อจัดการกับหนอนเจาะฝักและต้นไม้ที่อายุมาก