巴布亚新几内亚

美拉尼西亚的小农可可,常带有独特的烟熏味

巴布亚新几内亚是太平洋最重要的可可生产国之一,该作物是领先的小农现金创收来源。可可在殖民管理下建立,该国一直是可可育种的一个重要中心,包括培育出耐受可可荚螟的无性系,这种害虫自2000年代到来后严重扰乱了生产。

生产集中在岛屿和沿海低地。东新不列颠是主要的产省,也是一个历史性的育种中心;布干维尔是一个在1990年代冲突后重建的主要小农产区;马当外海的卡尔卡尔岛有着悠久的种植园历史。种植是引进的特立尼达里奥型杂交材料,在Motamayor等人(2008)的框架下属于混合类群。

许多巴新可可的一个决定性特征是烟熏味,这主要源自传统的木火干燥而非豆子本身;捐助方支持的项目推广了改良的太阳能干燥器以减少烟熏污染。经过挑选、精心加工的批次进入单一产区巧克力市场,而复兴努力仍在持续应对荚螟和树株老化问题。

巴布亚新几内亚的产地 (6)

来源

  • PNG National Research Institute, 'Value Chain Analysis for the PNG Cocoa Industry' (2023)
  • World Bank, 'Papua New Guinea: Restoring the Stream of Cocoa to Bougainville' (2014)
  • Pasifika News / Earth Journalism Network, 'Papua New Guinea: The Journey to Resilient Cocoa Clones' (2018)
  • Motamayor et al. 2008, PLoS ONE 3(10):e3311 (genetic clusters)