Papua-Neuguinea

Papua-Neuguinea ist einer der bedeutendsten Kakaoproduzenten des Pazifiks, wo die Kultur ein führender kleinbäuerlicher Bareinkommen-Bringer ist. Kakao wurde unter der Kolonialverwaltung etabliert, und das Land war ein wichtiges Zentrum der Kakaozüchtung, einschließlich der Entwicklung von Klonen, die gegen den Kakaofruchtbohrer tolerant sind, einen Schädling, der die Produktion seit seiner Ankunft in den 2000er-Jahren schwer gestört hat.

Die Produktion konzentriert sich auf die Inseln und küstennahen Tiefländer. East New Britain ist die wichtigste Erzeugerprovinz und ein historisches Züchtungszentrum; Bougainville ist eine bedeutende Kleinbauernregion, die nach dem Konflikt der 1990er-Jahre wiederaufgebaut wurde; und die Insel Karkar vor Madang hat eine lange Plantagengeschichte. Die Anpflanzungen bestehen aus eingeführtem Hybridmaterial vom Trinitario-Typ, einer Mischpopulation im Konzept von Motamayor et al. (2008).

Ein prägendes Merkmal eines Großteils des PNG-Kakaos ist ein rauchiger Charakter, der weitgehend aus der traditionellen holzfeuerbeheizten Trocknung und nicht aus der Bohne selbst entsteht; geberunterstützte Programme haben verbesserte Solartrockner gefördert, um Rauchfehler zu verringern. Ausgewählte, sorgfältig verarbeitete Partien erreichen Single-Origin-Schokoladenmärkte, während Rehabilitationsbemühungen weiterhin den Fruchtbohrer und überalternde Bäume angehen.