دومينيكا

تزرع دومينيكا الكاكاو بكميات صغيرة على تربة بركانية في شرق الكاريبي، مع زراعة في مزارع تراثية تعود إلى الحقبة الاستعمارية. حافظت Bois Cotlette، وهي مزرعة في Soufrière أُسست في عشرينيات القرن الثامن عشر، على زراعة Criollo بشكل متواصل، وتمثّل واحدة من أطول مزارع الكاكاو نشاطًا في المنطقة. تدعم الغابات المطيرة في داخل الجزيرة والتربة الغنية بالمعادن كاكاو يتميّز بنكهته رغم صغر المساحة الإجمالية المزروعة.

الإنتاج بحجم حِرَفي وموجَّه إلى صانعي الشوكولاتة المتخصصين أكثر من التصدير بكميات كبيرة. وقد أسهم تغيّر المناخ والتعرّض للأعاصير — وأبرزها إعصار Maria عام 2017 — في تشكيل أنماط إعادة الزراعة الحديثة. تبقى دومينيكا منتجًا صغيرًا من حيث الحجم، لكنها تحتفظ بأهمية تاريخية وجينية بوصفها ملجأً لـ Criollo في شرق الكاريبي.