Dominica

Dominica verbouwt cacao in kleine hoeveelheden op vulkanische Oost-Caribische bodems, met historische landgoedteelt die teruggaat tot de koloniale periode. Bois Cotlette, een landgoed in Soufrière dat in de jaren 1720 werd gesticht, heeft de Criollo-teelt onafgebroken voortgezet en behoort tot de langstlopende cacaobedrijven in de regio. Het regenwoudbinnenland van het eiland en de mineraalrijke bodems ondersteunen smaakgerichte cacao ondanks het kleine totale beplante areaal.

De productie is op ambachtelijke schaal en gericht op specialty-makers in plaats van bulkexport. Klimaatverandering en blootstelling aan orkanen — met name Maria in 2017 — hebben de recente herplantingspatronen bepaald. Dominica blijft qua volume een kleine producent, maar heeft historisch en genetisch belang als Criollo-refugium in het oostelijke Caribisch gebied.