Dominika

Dominika menanam kakao dalam volume kecil di tanah vulkanik Karibia Timur, dengan budidaya estate warisan yang berasal dari periode kolonial. Bois Cotlette, sebuah estate Soufrière yang didirikan pada tahun 1720-an, telah mempertahankan budidaya Criollo secara berkesinambungan dan merupakan salah satu kebun kakao tertua yang masih beroperasi di kawasan ini. Pedalaman hutan hujan pulau ini dan tanah yang kaya mineral mendukung kakao yang berorientasi cita rasa meskipun total luas tanamnya kecil.

Produksi berskala artisanal dan ditujukan untuk pembuat khusus daripada ekspor curah. Perubahan iklim dan paparan badai — terutama Maria pada tahun 2017 — telah membentuk pola penanaman kembali baru-baru ini. Dominika tetap menjadi produsen kecil berdasarkan volume tetapi memiliki nilai sejarah dan genetik sebagai tempat perlindungan Criollo di Karibia Timur.