Dominica

Dominica cultiva cacao en pequeños volúmenes sobre suelos volcánicos del Caribe Oriental, con cultivo en haciendas históricas que se remonta al período colonial. Bois Cotlette, una hacienda de Soufrière establecida en la década de 1720, ha mantenido el cultivo continuo de Criollo y representa una de las fincas cacaoteras más longevas de la región. El interior selvático de la isla y los suelos ricos en minerales sostienen un cacao de perfil aromático a pesar de la escasa superficie total plantada.

La producción es de escala artesanal y está orientada a fabricantes especializados más que a la exportación a granel. El cambio climático y la exposición a huracanes — en particular María en 2017 — han marcado los patrones recientes de replantación. Dominica sigue siendo un productor menor por volumen, pero conserva interés histórico y genético como refugio de Criollo en el Caribe Oriental.