কোত দিভোয়ার

কোত দিভোয়ার বিশ্বের বৃহত্তম ক্যাকাও উৎপাদক ও রপ্তানিকারক, যা বৈশ্বিক উৎপাদনের প্রায় ৪০ শতাংশ সরবরাহ করে—সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রায় ২.০-২.২ মিলিয়ন টন। বিংশ শতাব্দী জুড়ে বাণিজ্যিক চাষ সম্প্রসারিত হয়েছিল যখন একটি কোকো অগ্রদূত সম্মুখভাগ দক্ষিণের বন জুড়ে পশ্চিম দিকে সরে যায়; ১৯৬০ সালে স্বাধীনতার পর বনভূমি উন্মুক্তকরণ ও সক্রিয় রাষ্ট্রীয় উৎসাহ দ্রুত প্রবৃদ্ধি ঘটায়, এবং দেশটি ১৯৭৮ সালে ঘানাকে অতিক্রম করে অগ্রণী উৎপাদক হয়।

উৎপাদন দক্ষিণের বন বলয় জুড়ে বিস্তৃত, প্রধান অঞ্চলগুলো San-Pédro, Daloa, Soubré ও Abengourou-র আশপাশে, যা বিপুলসংখ্যক ক্ষুদ্রচাষি দ্বারা চাষ করা হয়। ফসলটি মূলত একটি সংকীর্ণ Amelonado (পশ্চিম আফ্রিকীয় Forastero) প্রতিষ্ঠাতা মজুদ থেকে উদ্ভূত, যা ক্রমবর্ধমানভাবে উচ্চ-ফলনশীল আপার-আমাজন হাইব্রিড জাতের সঙ্গে আন্তঃরোপিত; বীজপত্র সাধারণত গাঢ় বেগুনি।

আইভোরীয় ক্যাকাও আদর্শ বাল্ক বিন—সুগন্ধিক স্বাতন্ত্র্যের চেয়ে আয়তন এবং নির্ভরযোগ্য, সাধারণ কোকো চরিত্র ও কম অম্লতার জন্য মূল্যায়িত—এবং এর বেশিরভাগই অপ্রক্রিয়াজাত অবস্থায় রপ্তানি হয়। বনভূমির বিশাল এলাকা ক্যাকাওতে রূপান্তরিত হওয়ায় খাতটি অরণ্যবিনাশ নিয়ে অবিরত পর্যবেক্ষণের মুখোমুখি, এবং খামার আয়, শিশুশ্রম ও বয়স্ক গাছের মজুদ নিয়েও; সন্ধানযোগ্যতা ও সংস্কার কর্মসূচি চলমান।