Pantai Gading

Pantai Gading adalah produsen dan pengekspor kakao terbesar di dunia, memasok kira-kira 40 persen hasil global — sekitar 2,0-2,2 juta ton dalam beberapa tahun terakhir. Budidaya komersial meluas sepanjang abad kedua puluh seiring perbatasan perintis kakao bergerak ke barat melintasi hutan selatan; setelah kemerdekaan pada 1960, pembukaan lahan hutan dan dorongan negara yang aktif memacu pertumbuhan pesat, dan negeri ini menyalip Ghana sebagai produsen terdepan pada 1978.

Produksi tersebar di seluruh sabuk hutan selatan, dengan zona besar di sekitar San-Pédro, Daloa, Soubré dan Abengourou, yang digarap oleh sejumlah sangat besar petani kecil. Tanaman ini sebagian besar berasal dari stok pendiri Amelonado (Forastero Afrika Barat) yang sempit, kian ditanam bercampur dengan varietas hibrida Amazon Hulu berhasil-tinggi; kotiledonnya biasanya berwarna ungu tua.

Kakao Pantai Gading adalah biji curah pola dasar — dihargai karena volume dan karakter kakao polos yang andal dengan keasaman rendah ketimbang keistimewaan aroma — dan sebagian besarnya diekspor tanpa diolah. Sektor ini menghadapi pengawasan berkelanjutan atas deforestasi, dengan kawasan hutan luas diubah menjadi kakao, serta atas pendapatan petani, pekerja anak dan tegakan pohon yang menua; program penelusuran dan reformasi sedang berlangsung.