পুয়ের্তো রিকো

পুয়ের্তো রিকোর কাকাও খাত ২০১০-এর দশকে Hacienda Chocolat (Yauco)-এর মতো ক্ষুদ্রচাষি এস্টেট এবং Universidad de Puerto Rico Mayagüez-এর গবেষণা কর্মসূচির মাধ্যমে পুনরুজ্জীবিত হয়েছে। মোট আয়তন ছোট — কেন্দ্রীয় পাহাড়ি অঞ্চল ও দক্ষিণাঞ্চলীয় উপকূলে কেন্দ্রীভূত — তবে টেরিটরিটি US Department of Agriculture-এর জার্মপ্লাজম প্রবেশাধিকার এবং উৎকৃষ্ট-স্বাদের কাকাওর জন্য উপযুক্ত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় পরিবেশ থেকে উপকৃত হয়।

মনোযোগ পুয়ের্তো রিকোর অভ্যন্তরেই বিন-টু-বার উৎপাদনের উপর, পাশাপাশি যুক্তরাষ্ট্রের বিশেষায়িত নির্মাতাদের কাছে বিন রপ্তানি ক্রমেই বাড়ছে। ২০১৭ সালের ঘূর্ণিঝড় María খাতটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে পিছিয়ে দিয়েছিল, তবে সমবায় ও বিশ্ববিদ্যালয়-সমর্থিত কর্মসূচির আওতায় রোপণ অব্যাহত রয়েছে। জিনগত উপাদান মূলত admixture; নতুন রোপণের অধিকাংশ USDA NRSP6-Mayagüez সংগ্রহের ক্লোন থেকে এসেছে।