Puerto Rico

Sektor kakao Puerto Rico telah bangkit kembali pada tahun 2010-an melalui estate petani kecil seperti Hacienda Chocolat (Yauco) dan program penelitian di Universidad de Puerto Rico Mayagüez. Luas totalnya kecil — terkonsentrasi di pegunungan tengah dan wilayah pesisir selatan — tetapi wilayah ini diuntungkan oleh akses plasma nutfah Departemen Pertanian AS dan kondisi tropis yang cocok untuk kakao cita rasa halus.

Fokusnya adalah pada produksi bean-to-bar di dalam Puerto Rico sendiri, dengan ekspor biji yang semakin berkembang ke pembuat khusus AS. Badai María pada tahun 2017 memundurkan sektor ini secara substansial, tetapi penanaman terus berlanjut di bawah program yang didukung koperasi dan universitas. Materi genetiknya sebagian besar admixture; klon dari koleksi USDA NRSP6-Mayagüez menjadi benih bagi sebagian besar penanaman baru.