Puerto Rico

Muling nabuhay ang sektor ng kakaw sa Puerto Rico noong dekada 2010 sa pamamagitan ng mga estate ng maliliit na magsasaka tulad ng Hacienda Chocolat (Yauco) at isang programang pananaliksik sa Universidad de Puerto Rico Mayagüez. Maliit ang kabuuang lawak — nakakonsentra sa gitnang kabundukan at mga lugar sa katimugang baybayin — ngunit nakikinabang ang teritoryo sa akses sa germplasm ng US Department of Agriculture at sa tropikal na kondisyong angkop para sa fine flavour na kakaw.

Nakatuon ang sektor sa produksyong bean-to-bar sa loob mismo ng Puerto Rico, na may lumalaking pag-export ng buto sa mga specialty na gumagawa ng tsokolate sa US. Malaki ang naging atras ng sektor dulot ng Bagyong María noong 2017, ngunit nagpatuloy ang pagtatanim sa ilalim ng mga programang sinusuportahan ng kooperatiba at unibersidad. Karamihan sa henetikong materyal ay admixture; mga clone mula sa koleksyon ng USDA NRSP6-Mayagüez ang batayan ng malaking bahagi ng bagong pagtatanim.