波多黎各

波多黎各的可可产业在2010年代通过Hacienda Chocolat（Yauco）等小农庄园以及马亚圭斯波多黎各大学（Universidad de Puerto Rico Mayagüez）的研究项目重新兴起。种植总面积不大——集中在中部山脉和南部沿海地区——但该领地受益于美国农业部种质资源的获取以及适宜精品风味可可的热带条件。

重点在于波多黎各本地的从豆到巧克力（bean-to-bar）生产，同时对美国精品制造商的可可豆出口也在增长。2017年的玛丽亚飓风对该产业造成重大打击，但在合作社和大学支持的项目下，种植工作仍在持续推进。遗传材料以混合（admixture）为主；新种植大多采用来自USDA NRSP6-Mayagüez资源库的克隆。