Puerto Rico

Ngành ca cao của Puerto Rico đã hồi sinh vào những năm 2010 thông qua các trang trại tiểu nông như Hacienda Chocolat (Yauco) và một chương trình nghiên cứu tại Universidad de Puerto Rico Mayagüez. Tổng diện tích nhỏ — tập trung ở dãy núi trung tâm và các khu vực ven biển phía nam — nhưng lãnh thổ này được hưởng lợi từ quyền tiếp cận nguồn gen của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và điều kiện nhiệt đới phù hợp cho ca cao hương vị tinh tế.

Trọng tâm là sản xuất bean-to-bar ngay tại Puerto Rico, với lượng xuất khẩu hạt ngày càng tăng sang các nhà sản xuất đặc sản tại Hoa Kỳ. Bão María năm 2017 đã gây thiệt hại đáng kể cho ngành, nhưng việc trồng trọt vẫn tiếp tục theo các chương trình hợp tác xã và được đại học hỗ trợ. Vật liệu di truyền phần lớn là pha trộn (admixture); các dòng vô tính từ bộ sưu tập USDA NRSP6-Mayagüez là nguồn giống cho phần lớn diện tích trồng mới.