Пуэрто-Рико

Карибская территория с возрождённым мелкотоварным какао

Сектор какао Пуэрто-Рико возродился в 2010-х годах благодаря мелкотоварным хозяйствам, таким как Hacienda Chocolat (Яуко), и исследовательской программе в Universidad de Puerto Rico Mayagüez. Общая площадь невелика — она сосредоточена в центральном горном хребте и южных прибрежных районах, — однако территория пользуется доступом к зародышевой плазме Министерства сельского хозяйства США и тропическими условиями, подходящими для какао тонкого вкуса.

Основное внимание уделяется производству bean-to-bar внутри самого Пуэрто-Рико, при растущем экспорте бобов специализированным американским производителям. Ураган Мария в 2017 году существенно отбросил сектор назад, но посадки продолжились в рамках кооперативных и университетских программ. Генетический материал в основном представляет собой admixture; клоны из коллекций USDA NRSP6-Mayagüez служат основой для большей части новых посадок.

Происхождения в стране Пуэрто-Рико (1)

Азия и Тихоокеанский регион pr-hacienda-chocolat Hacienda Chocolat (Fajardo) Puerto Rico · Fajardo, eastern Puerto Rico (El Yunque hinterland) admixtureunknown

Источники

  • Universidad de Puerto Rico Mayagüez — cacao research programme https://www.uprm.edu
  • USDA Tropical Agriculture Research Station Mayagüez — https://www.ars.usda.gov/southeast-area/mayaguez-pr/tropical-agriculture-research-station/
  • Hacienda Chocolat — https://haciendachocolat.com