Пуерто-Рико

Карибська територія з відродженим дрібнофермерським какао

Сектор какао Пуерто-Рико відродився у 2010-х роках завдяки дрібнофермерським маєткам, таким як Hacienda Chocolat (Яуко), та дослідницькій програмі Університету Пуерто-Рико в Маягуесі. Загальна площа невелика — зосереджена в центральному гірському хребті та південних прибережних районах, — але територія користується доступом до зародкової плазми Міністерства сільського господарства США та тропічними умовами, придатними для какао тонкого смаку.

Акцент робиться на виробництві bean-to-bar у самому Пуерто-Рико, із зростаючим експортом бобів до спеціалізованих американських виробників. Ураган Марія у 2017 році суттєво відкинув сектор назад, але висаджування тривало в рамках кооперативних та університетських програм. Генетичний матеріал переважно представлений admixture; клони з колекцій USDA NRSP6-Mayagüez становлять основу більшості нових насаджень.

Походження в країні Пуерто-Рико (1)

Азія і Тихоокеанський регіон pr-hacienda-chocolat Hacienda Chocolat (Fajardo) Puerto Rico · Fajardo, eastern Puerto Rico (El Yunque hinterland) admixtureunknown

Джерела

  • Universidad de Puerto Rico Mayagüez — cacao research programme https://www.uprm.edu
  • USDA Tropical Agriculture Research Station Mayagüez — https://www.ars.usda.gov/southeast-area/mayaguez-pr/tropical-agriculture-research-station/
  • Hacienda Chocolat — https://haciendachocolat.com